PICA-PAU
350g carne de vaca cortada aos cubinhos
vinho branco
pickles (não uso)
50g azeite
sal
pimenta
mostarda (a olho)
5 dentes de alho
Preparação:
Colocar a carne dentro de um pirex, juntar o vinho, o alho picado, o sal e a pimenta e deixar marinar mais ou menos 15 minutos.
Colocar o azeite no copo programar 4 minutos / temperatura varoma / velocidade 1.
Colocar a borboleta, juntar a carne sem o molho e programar 15 minutos / temperatura 100º / velocidade colher inversa.
Juntar o molho que ficou no pirex, a mostarda e programar mais 5 minutos / temperatura 100º / velocidade colher inversa.
Bom Apetite!!!
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