Pudim de Carne




PUDIM DE CARNE
Ingredientes:
1 caldo de carne
1 pão
100 g de leite
Margarina p/ untar
200 g de fiambre
20 g de salsa
1 cebola
50 g de azeite
500 g de carne picada
3 ovos
Sal, pimenta e noz-moscada
20 g de farinha
50 g de arroz branco cozido
1 gema p/ pincelar
1 colher de chá de mostarda
Preparação:
- Num recipiente coloque o pão, o leite quente e reserve.
- Unte a forma de furo central c/ margarina, forre-a c/ o fiambre e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Coloque a salsa, o caldo e pique 5 seg / vel.5. Reserve.
- Coloque no copo, a cebola, o azeite (tb juntei um dente de alho) e pique 5 seg / vel.5. Refogue 5 min / varoma / vel.1.
- Adicione a carne picada (a minha já ia cozinhada. Tb se pode aproveitar restos de frango, peru, …), os ovos, a salsa e o caldo reservado, o pão escorrido (hoje juntei ao leite um pouco do molho da carne), sal, pimenta e noz-moscada, programe 2 min / vel.3.
- Quando terminar, adicione a farinha, arroz cozido (eu tinha arroz de cenoura) e misture 2 min / vel.3.
- Deite na forma reservada e leve ao forno cerca de 35 minutos.
- Desenforme p/ um prato de servir, pincele c/ a gema misturada c/ a mostarda e leve de novo ao forno (já desligado) p/ secar.

Bom Apetite!!!!

Tarte Sol


Para a base: 
260 gr de farinha
200gr de margarina
100gr de açucar
50gr de cacau em pò
2 gemas
1 pitada de sal

Para ao recheio:
150gr de chocolat o copo, deite-lhee branco
100gr de açucar
100gr de margarina
100gr de natas 10gr de wisky
4 ovos grandes
2 folhas de gelatina


Primeiro a base:
deite a farinha e o cacau no copo e ligue 5 seg / vel 6
Adicione a margarina, o açucar e as gemas e a pitada de sal e ligue 1 minuto / vel de amassar
Deite a mistura numa tarteira de fundo amovivel, espalhe para forrar bem e leve ao forno 180º durante 15 a 20 minutos.

Entretanto prepare o recheio: 
Lave o copo deite-lhe o açucar e ligue 15 seg / vel 9.
Adicione o chocolate partido em pedaços e ligue durante 10 seg / vel 8
Encaixe a borboleta, junte a margarina, os ovos e as natas, e programe a 4 min / 90ºC / vel 4.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em àgua. 
Adicione o wisky ao copo, ligue 15 seg / vel 4
Junte as folhas de gelatina bem escorridas, e ligue 30 seg / vel 5.
Retire a base do forno, deixe arrefecer espalhe por cima o creme e leve ao frigirifico durante 1 hora.

Bom Apetite!!!

Tarte de Maçã

Ingredientes:
manteiga q.b.p/ untar (usei uma forma de silicone)
130 g farinha p/ bolos (1 chávena)
200 g açúcar amarelo  (1 chávena)
1 c.sopa de canela em pó
6 maçãs reinetas, descascadas e fatiadas muito finas
240 g leite (1 chávena)
1 c.sopa de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo
açúcar em pó q.b. (eu prefiro pôr canela em pó)

Preparação na Bimby:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte c/ manteiga uma tarteira de 24 cm de diâmetro, sem fundo amovível (usei forma de silicone).
2. Coloque no copo a farinha, o açúcar e a canela e misture 5 segundos/velocidade 5. Reserve.
3.Distribua numa tarteira, em camadas alternadas, a mistura seca e as maçãs fatiadas e termine c/ maçã.
4. Coloque o leite, a manteiga e o ovo no copo e programe 5 segundos/velocidade 5. De seguida verta sobre a tarte.
5. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30/40 minutos. Quando arrefecer, polvilhe com açúcar em pó (antes de colocar no forno polvilho com canela em pó).
6. Sirva c/ uma bola de gelado ou iogurte.

Preparação Tradicional:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte c/ manteiga uma tarteira de 24 cm de diâmetro, sem fundo amovível (usei forma de silicone).
2. Misture a farinha, o açúcar e a canela.
3. Distribua numa tarteira, em camadas alternadas, a mistura seca e as maçãs fatiadas e termine c/ maçã.
4. Bata o leite, a manteiga e o ovo e verta sobre a tarte.

5. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30/40 minutos. Quando arrefecer, polvilhe com açúcar em pó (antes de colocar no forno polvilho com canela em pó).
6. Sirva c/ uma bola de gelado ou iogurte.

Bom Apetite!!!