Pudim de Carne

PUDIM DE CARNE

Ingredientes:

1 caldo de carne

1 pão

100 g de leite

Margarina p/ untar

200 g de fiambre

20 g de salsa

1 cebola

50 g de azeite

500 g de carne picada

3 ovos

Sal, pimenta e noz-moscada

20 g de farinha

50 g de arroz branco cozido

1 gema p/ pincelar

1 colher de chá de mostarda

Preparação:

- Num recipiente coloque o pão, o leite quente e reserve.

- Unte a forma de furo central c/ margarina, forre-a c/ o fiambre e reserve.

- Pré-aqueça o forno a 180º C.

- Coloque a salsa, o caldo e pique 5 seg / vel.5. Reserve.

- Coloque no copo, a cebola, o azeite (tb juntei um dente de alho) e pique 5 seg / vel.5. Refogue 5 min / varoma / vel.1.

- Adicione a carne picada (a minha já ia cozinhada. Tb se pode aproveitar restos de frango, peru, …), os ovos, a salsa e o caldo reservado, o pão escorrido (hoje juntei ao leite um pouco do molho da carne), sal, pimenta e noz-moscada, programe 2 min / vel.3.

- Quando terminar, adicione a farinha, arroz cozido (eu tinha arroz de cenoura) e misture 2 min / vel.3.

- Deite na forma reservada e leve ao forno cerca de 35 minutos.

- Desenforme p/ um prato de servir, pincele c/ a gema misturada c/ a mostarda e leve de novo ao forno (já desligado) p/ secar.

Bom Apetite!!!!