Bifinhos Estaladiços


Uma receita que tem muito sucesso lá em casa, são estes Bifinhos (do que quiserem) Estaladiços embrulhados em Corn Flakes.

Costumo comprar uns bifinhos de frango e tempero-os com massa de alho, de pimentão e uma cerveja Mini. ficam de marinada de um dia para outro.

Quando penso confeccionar esta receita, compro logo duas embalagens de Corn Flakes (das mais baratas) para picar e o que sobra, já fica para uma próxima vez.

Aqui vai a receita!

 Bifinhos de frango estaladiços


Ingredientes:
600gr de bifes de frango
2 ovos
farinha q.b.
130gr de corn flakes
azeite,
sal,
pimenta preta,
alho em pó
limão q.b.

Preparação:
Temperar os bifes de frango umas 4/5 horas antes com sal, pimenta preta moída, alho em pó e sumo de limão.
Colocar os corn flakes no copo e picar 12 segundos / velocidade 5. (8 segundos é o suficiente)
Colocar num prato fundo e reservar.
Sem lavar o copo colocar os ovos e bater 10 segundos / velocidade 5. (bato com um garfo)
Colocar noutro prato fundo.
Colocar a farinha noutro prato fundo.
Fazer uma fileira de pratos com a seguinte ordem: farinha, ovo e corn flakes (e convém serem três pessoas).
Passar bem cada bife pela farinha, seguido do ovo, farinha  e terminar pelos corn flakes.
Se não for para comerem na altura podem congelá-los, separando os bifinhos uns dos outros com uma folha de papel de alumínio.
Dispor num tabuleiro de forno coberto com papel de aluminio untado com azeite (eu coloco uma folha de papel vegetal de cozinha).
Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos (convém virá-los quando estiverem douradinhos).

Este prato pode ser acompanhado com arroz xau-xau, arroz de cenoura ou de tomate, arroz com feijão, arroz com grelos, esparguete, ...



Bom Apetite!!!

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